পুদিনার গুণও অশেষ। পুদিনাপাতা নানা কাজে লাগে। রান্নায় হার্ব হিসেবে ব্যবহৃত হলেও এর বাইরে রয়েছে পুদিনার নানা ব্যবহার। স্বাস্থ্য সুরক্ষা, ত্বকচর্চা ও চুলচর্চায় ব্যবহার করা হয় পুদিনার পাতা। চলুন তবে দেখে নিই যেভাবে তৈরি করবেন পুদিনা পাতার লাচ্ছি—
উপকরণ
টকদই ২ কাপ, পুদিনা পাতা ১/৪ কাপ, আদার রস ২ চা চামচ, লবণ আধা চা চামচ, চিনি পরিমাণমতো, বিট লবণ ১/৪ চা চামচ, ভাজা জিরার গুঁড়া সামান্য ও বরফ ২ কাপ।
প্রণালি
দুই টেবিল চামচ টকদই দিয়ে পুদিনা পাতা ব্লেন্ড করে নিন। এবার এতে সব উপকরণ মিশিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। তারপর পরিবেশ করুন সুস্বাদু পুদিনার লাচ্ছি। এটি শরীরে মুহূর্তেই অ্যানার্জি আনবে। একইসঙ্গে ক্লান্তিও দূর করবে।